A Bruxelles, les restaurants produisent chaque année 32.000 tonnes de déchets, dont 1/3 est imputable aux déchets d’emballage.
Violaine Dupuis
Nugman Batur
Xavier Marichal
Et dans les grandes surfaces, d’énormes efforts restent à faire pour réduire le suremballage. Or des alternatives existent aussi bien quand nous allons au restaurant ou faire nos courses.
Les invités:
- Violaine Dupuis des lunchboxes Tiffin, la boite à repas zéro déchets en inox.
- Nugman Batur, gérant du magasin Farm de la Place Ste Catherine, le premier du genre. Un magasin qui prône le vrac, l’anti-gaspillage alimentaire et l’emballage recyclable.
- Xavier Marichal (Usitoo), un fervent défenseur du moindre déchet et gaspillage en général.